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2023年5月20日，在第34届中国学生营养日到来之际，北京市学生营养餐协会发布的《北京市中小学生集体用餐单位食品安全营养标准》正式实施。该标准是全国首个将学生餐营养标准和安全标准融为一体的学生营养餐行业标准，规定了学生营养餐配送单位的准入资质，对食材的采购、运输、储存标准，营养餐的包装、运输、分发等都进行了规范。

团餐也是需要标准化，这是名副其实的事实，如何做到标准化却不是一句话两句话就可以说明白，尤其中餐标准化这个过程就是复杂的，可以说荆棘丛生，道路也崎岖不平，可是标准化的趋势则是势不可挡的！

团餐定制是指根据客户的需求，为他们量身定制食品、菜单和服务。这种服务通常由专业餐饮公司提供，他们会根据客户的要求，规划出符合他们需求的餐饮计划。

2023年的“五一”假期，“淄博烧烤”火出圈，淄博市发布致游客朋友的一封信称“五一期间淄博客流量已超出接待能力”。受淄博效应带动，日照、威海、烟台等其他山东城市的烧烤外卖量也较节前分别增长4.8倍、3.4倍和3.3倍。而此次淄博的火爆，偶然中夹杂着必然。早在去年5月，山东大学12000多名学生因疫情到淄博隔离，其中七八千人分配到临淄。临淄区政府给学生们安排的食宿环境，让大家感到很温暖。送别前最后一餐，请他们吃了一顿烧烤，并约定来年春暖花开时带上朋友再来。

食堂承包行业中，优良的质量管理体系是提升顾客满意度的有效途径，能够促进服务效率的提升，进而提升行业质量。单位食堂承包商是否存在优秀的食堂管理机制。由于食堂业务是以分散的方式管理的，一个老板不太可能只专注于一个工厂。

食堂承包属于一种常见的团餐运作模式，能够为企业员工、学校、医院、养老院等团体提供高品质、安全和经济实惠的餐饮服务。食堂承包公司如何保障食品安全？